喜餅試吃體驗
喜餅試吃/奇華餅家也有超豐盛、超好吃的西式手工餅乾,料好味美又實在!
文字/喜餅吃貨Z編 、攝影/Cody ( SJ Wedding 鯊魚婚紗 · 婚攝團隊)
這次我帶著幸福Erica 婚禮主持一起來到位在中山北路上的奇華餅家,替結婚新人試吃喜餅啦~試吃的喜餅是純西式手工餅乾「金緣喜禮盒」↓
但在試吃前,請讓我插播一下這次的新發現!還記得歌手林宥嘉與Kiki丁文琪的婚禮上,那款以兩人Q版肖像製作、造成熱烈討論話題的中西式喜餅嗎?
就是這一款啦~Q版肖像大餅也是奇華餅家的創意,聽說是明年預計為結婚新人開放的客製化商品喔!預計明年要結婚的新人們可要多多注意、拭目以待!
提起奇華餅家的喜餅,產品有中餅、西餅以及中西合併的喜餅禮盒。詢問聲量最高的莫屬於今天要試吃的西式餅乾,因為份量多、價格又便宜 (NT$680),所以CP值超高。
這款「金緣喜禮盒」,橢圓形的胭脂紅鐵盒設計,上面繪有襯托清雅風格的蓮花圖案,外觀優雅大器。盒內更擺放了:菊花奶酥、巧克力菊花、芝麻桃酥、咖啡奶酥、南瓜子糖片、葵瓜子糖片、核桃香酥片、水果利格酥、杏仁巧克力酥、南瓜子巧克力酥、巧喜糖,以上多達11款的手工餅乾與巧克力,每一款餅乾不僅份量多、餅乾厚度也夠,長輩們一看就喜歡,無疑是送給長輩最棒的喜餅。
這次我們邀請了婚禮主持人Erica試吃奇華的手工喜餅,幾乎每吃一片就大呼好吃的她,在試吃完之後,第一個感想是「每一份餅乾都很多料!」像是南瓜子糖片與葵瓜子糖片,上面「放好、放滿」滿滿的瓜子片,又或是水果利格酥裡的綜合果乾,幾乎到了每吃一口都可以咬到好幾顆果乾的程度,料好實在,吃完又沒有奶油餅乾或奶酥餅乾瀰漫在嘴中的油味,果真是最受新人歡迎的高CP值喜餅禮盒。
接下來就來看看我們吃完每一片餅乾後的口感心得吧~
第一片→杏仁巧克力酥,香脆、不油膩,巧克力味跟杏仁味都很香,味道也很濃郁,整體而言很好吃。
同為巧克力系列的手工餅乾還有南瓜子巧克力酥和巧克力菊花。先說說南瓜子巧克力好了。
這款巧克力的比重更高,又很多堅果纖維,以巧克力味來說,粉粉綿綿的可可口感,混搭著巧克力的香氣,真的在寫的同時又有伸手拿一片品嚐的欲望了!
接下來是另一款同為巧克力餅乾商品的巧克力菊花。
這款巧克力菊花,吃下的第一口會發現有很強烈的奶酥味,因為有加上可可味,所以每吃一口都可以感受到它豐富的層次,口感酥酥軟軟的,很銷魂!
那麼,對我來說,這三款餅乾的巧克力味排名又是如何呢?我跟Erica商討了許久,又多吃了幾塊,覺得南瓜子巧克力>巧克力菊花>杏仁巧克力酥。喜歡巧克力的妳,也可以來吃吃看唷!
預約奇華餅家試吃喜餅→https://goo.gl/forms/m6PnOVXQimlD2vbT2
這款「菊花奶酥」與「巧克力菊花」屬於同系列商品,兩款都是偏向香港口味的曲奇口感,菊花奶酥入口時會有杏仁與奶油合在一起的感覺,最後在鼻腔內會漫出一股香氣,口感鹹甜酥脆,是港式喜餅才有的味道。兩款都是遵循港式古法製作的手工餅乾,也是奇華單賣賣最好的商品之一唷!
芝麻桃酥,整盒裡最脆口的手工餅乾,餅乾上自然形成的龜裂烤紋,正是它脆口的證明,外觀雖然是酥餅,但是口感只脆不酥,很讓人驚艷。
金緣喜禮盒內的糖片有兩個,分別是南瓜子糖片與葵瓜子糖片。
糖片的口感是上層脆硬、下層酥口。
因為上面是用麥芽糖與蜂蜜混合淋在堅果上,造就了它脆硬的口感。咬下去真的會有「喀!」的一聲,長輩們在品嚐的時候真的要注意唷~不過脆硬程度南瓜子比葵瓜子再硬一些,這也與上面的堅果種類有關。
不過我們可以看到奇華在製作手工餅乾的豪邁與大器,滿滿一層無縫隙的堅果,真的是「放好、放滿」的最佳代表!
這是水果利格酥,每一片都好厚,裡面有蔓越莓、葡萄和柑橘果乾,而且還真的可以看到扎實的果乾在餅乾裡,最喜歡裡面的果乾,咬下去水果味道立刻噴發,好香又好吃!
咖啡奶酥,裏頭有杏仁丁,口感也如港式曲奇般的酥鬆,還有濃郁的咖啡口味,真的超好吃~!
另外奇華餅家的金緣喜禮盒內,還有多款不同口味的巧喜糖,有牛奶、巧克力薄荷、巧克力、椰奶、檸檬奶油、百香果慕思等六款口味的太妃糖,也可以搭配小圓盒和小方盒,成為獨一無二的婚禮小物唷!
小圓盒內也可以放置迷你型的圓餅,也能成為另類又特別的中國風婚禮小物唷!
一起去預約試吃喜餅吧!
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Info.
奇華餅家
總店門市:台北市中山區中山北路二段127號
連絡電話:02-2536-7106
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