喜餅試吃／樂朗奇手工喜餅／好想把所有甜點都放進這超精緻的禮盒中！

文字｜Z編　　攝影｜SJ Wedding 鯊魚婚紗 · 婚攝團隊 陳囿竣

樂朗奇法式手工喜餅可說是喜餅界的精品代表。如果有一份「2018年驚豔手工喜餅之選」名單，那上面一定會有樂朗奇法式手工喜餅的名字列在上面。

這間宛如以黑馬之姿，自去年底進軍台灣手工喜餅市場之後，沒多久立即因為他精美的禮盒包裝還有與眾不同的法式甜點，獲得新娘們的關注。而我們在實際試吃樂朗奇的手工喜餅之後，也大約明白為什麼他可以在短時間之內擠上排名，原因就先讓我們從喜餅禮盒的設計說起好。

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禮盒的材質從視覺上看來有一閃、一閃的珠光，實際摸起來則光滑有質感，而且非常可以用「滑順」來形容。禮盒以硬盒為主，厚度比市售的多數品牌喜餅都還要來得厚，質感就像是放大版的珠寶禮品一樣。

如此質感不僅送出有面子，賓客們在婚禮上拿到這款喜餅也一定會很喜歡。而樂朗奇法式手工喜餅的禮盒內容更是一絕，每一塊甜點都是主廚用心的製作。品項一樣也是以自由組搭的組合方式，讓每對新人自己搭配出不同的組合。

以Premium頂級禮盒這款為例，可以挑選15到23款甜點，禮盒的價格則視挑選甜點的款式而定，從NT$868到NT$1,188不等。而樂朗奇手工喜餅的甜點品項，分有蛋糕類和餅乾類兩種。蛋糕類包含：磅蛋糕、瑪德蓮、費南雪、塔類和蛋白糖；餅乾類則是以手工餅乾與馬卡龍為主。

但有一點值得注意，就是樂朗奇的禮盒中，蛋糕數和餅乾數有各別限制。以挑15款品項入「Premium頂級禮盒」來說，就是挑9款餅乾、6款蛋糕，這樣不論是蛋糕還是餅乾，都可以讓收到禮盒的朋友吃得滿足。只是每一款手工製作的都好好吃，喜歡樂朗奇的新娘們可得慢慢挑選了……。

為了不讓新娘頭太痛，所以Z編這裡先幫妳們選了幾款不錯且值得選入禮盒內的品項，趕緊來看看吧！

巧克力杏仁餅乾

使用法國可可粉+苦甜巧克力豆+杏仁片，口味強調多層次的口感。

巧克力部分稍微苦一點點，但是完全咬碎之後，麵粉香和巧克力香完全融合在一起之後，有點回甘的香氣實在深得我心，好愛這款的味道！

伯爵茶餅乾

除了用伯爵茶取代水，與麵粉均勻攪拌之外，還有撒入經過二次處理、將茶粉磨得更細的伯爵茶粉，一併攪拌成伯爵茶麵糰後，入烤箱烘烤。因為滿滿的伯爵茶，所以吃起來的時候會有比較濃郁的茶香味。

洋蔥番茄餅乾

這是一款鹹餅乾，裡面有洋蔥粉和番茄乾，還有一點點的黑胡椒粒。當吃到胡椒粒的時候會有一點點的辣勁湧上味蕾。

不過吃起來總感覺在吃義大利麵，細問之下才知道，原來裡面真的摻有一點義大利醬和橄欖油，去提高這款餅乾的香氣，超酷的！

抹茶曲奇&咖啡曲奇

當抹茶遇上炭焙咖啡，會擦出怎麼樣的火花呢？就由這款「抹茶曲奇」和「咖啡曲奇」告訴你吧！

左邊的抹茶曲奇是用宇治金時抹茶粉做為主要原料，餅乾口感偏酥鬆、口味濃郁，喜歡抹茶的朋友千萬不能錯過。

而吃了抹茶曲奇，當然也一定要試試咖啡口味的曲奇囉！咖啡曲奇是用炭焙咖啡製作，所以吃起來比較有炭燒味，比較偏苦一點。炭燒味加上奶油的香味，先苦後回甜的濃郁風味，熱愛咖啡的女孩非常值得一試！

蔓越莓方餅

蔓越莓莓果鑲在餅乾裡面，就像是紅寶石一樣，美呆了。不過因為蔓越莓莓果的口味比較酸一點，所以搭配奶油餅乾恰巧中和了果酸味。

也減了一點甜膩感，因為酸酸甜甜的口感，所以也是很多女孩愛的口味。

檸檬餅乾

裡面有加新鮮檸檬皮、大量新鮮現榨的檸檬汁以及糖漬檸檬，所以有蠻濃郁的檸檬味。

妳看，餅乾上面還有檸檬絲。

大家一看到這麼多檸檬物，第一個反應是「會酸嗎？」但其實不會酸。因為檸檬烤過之後，酸味多半會減半，只剩下檸檬的香氣。

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藍莓沙布蕾

口感層層堆疊的酥鬆餅乾，上面有大量的杏仁片堆疊，所以在一口酥鬆中，牙齒依舊可以有咬到脆硬堅果的感覺，而且上面還撒上一層白花花的糖粉，以及正中間的藍莓果醬，所以在口感上是酥+脆，口味上是甜+酸，每一個巧思都增添了食用上的趣味性。

比較特別的是，藍莓莎布雷上面的藍莓果醬是主廚自己用藍莓加砂糖慢火熬煮的喔！可不是外面買來直接添加的，可說是非常用心呢！

抹茶費南雪

用大量的宇治金時抹茶製作，在吃的時候真的就像是在京都享受宇治金時的刨冰，那瞬間的苦味以及隨之而來的回甘感。

大大增加這塊常溫蛋糕的驚艷度。

檸檬瑪德蓮

裡面有加檸檬刨絲和大量的新鮮檸檬汁，讓有點微甜的瑪德蓮稍稍減了點甜，也多了幾分檸檬的清香。

因為檸檬的清香化解了一些蛋糕的甜膩，所以我吃得很開心～

藍寶石磅蛋糕

台灣人普遍喜歡的磅蛋糕口感都是偏濕潤，太乾可能無法接受。而樂朗奇特別調整作法，把磅蛋糕口感不僅達到柔軟，還帶有一點微濕潤。

他們用整顆藍莓顆粒拌進蛋糕糊裡，在加入藍莓果醬一起攪拌，所以你會在磅蛋糕上面看到一絲一絲猶如大理石的紋路，隨機的出現在蛋糕體上。

11.藍莓馬卡龍

裡面夾有藍莓果醬，因為是主廚自己熬煮的關係，有稍微控制甜度，所以樂朗奇的馬卡龍，甜度都比外面市售的甜度還要來的低。

在試吃完這11款手工餅乾之後，不難發現樂朗奇法式手工喜餅的每一款甜點，都有經過主廚特別改良與製作。每一塊甜度都有特別減甜，吃起來不膩口，口感的層次也都很豐富呢！所有餅乾都不加防腐劑、不加人工香料，注重食安的大家可以非常放心～

樂朗奇法式手工喜餅
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客服電話：02-22772167
營業時間：週一到週五 10:00 ~ 17:00