喜餅試吃體驗
喜餅試吃/Babyface手工喜餅變得更時尚的有感變化!
Babyface手工喜餅10歲了!以10年為一個分水嶺,在今年做了一個大改變,由內而外、從LOGO到喜餅禮盒的設計都變得不一樣了!
回想4年前Z編我第一次接觸babyface手工喜餅,當時店內的擺設跟布景一般,像是個漂亮的午茶環境,沒有太令人驚豔的個性。但幾年過去了,babyface手工喜餅也漸漸地找到了自我的風格,說真的在今年看到她的新形象真的著實讓我驚艷!這改變,就從LOGO說起吧!
Babyface的LOGO也在今年做了更換,標誌代表品牌的形象,標誌中站立的小鳥型態,代表毅力、堅毅的態度,傳遞新人的幸福跟愛情。除了LOGO設計的變化外,今年店內的風格也有跟著改變唷!
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店內的整體風格從以往的甜美日系改成時尚成熟的英倫風,陳列喜餅的展示區更搖身一變,變成了展示藝術品般的裝置藝術區。
當然改變不只在外觀,連禮盒也重新設計!
將線條藝術與蕨類圖騰融入禮盒設計中,改以燙金印刷的金色系列,成為今年的設計重心,因此金色緞帶更成為主軸,可以融入在每一款禮盒裡面。
與往年最大的差別除了在形象的定調外,今年開始babyface更重新定義禮盒的概念,不再無差別的自由搭配禮盒緞帶,而是依據禮盒調性安排制式的緞帶顏色。
例如「經典永恆」這款禮盒,L與S系列都是搭配金色與藍色緞帶,盼用更知性、更成熟的形象與新人結合,讓準新娘送出比以往更美麗的喜餅禮盒。「經典永恆」禮盒L系列售價658元、S系列售價398元。
我最喜歡這款「復刻情懷」禮盒,大器的設計,還有黑金和紅金色的搭配,怎麼看都覺得「她就是我的喜餅啊!」這款喜餅售價單盒988元。
為了方便新人挑選禮盒款式,以及明確知道盒內擺設,babyface手工喜餅更特別在展示區旁架設了一款壓克力櫃放置所有禮盒,已開盒的喜餅為了挑選便利,還特地使用壓克力盒蓋,讓我們可以直接看到盒內的配置,超貼心的。
接下來,到了我的試吃喜餅時間了!這次Babyface手工喜餅為我準備了哪些經典與新品呢?
這款太妃核桃酥是今年的經典新品
手工熬煮的太妃糖漿將核桃乾緊緊包裹,底層是酥脆的塔皮,上層是有一點中式大餅的感覺,還滿獨特的,是年輕新人最喜歡的改良式口味唷~
布列塔尼酥餅-鳳梨,是法國鄉村「布列塔尼」的小點心,那兒盛產鹽,所以大多是做鹽之花的口味,但babyface想要為這款傳統點心來點不一樣的味道,所以用台灣最具代表性的水果→鳳梨入味,用果乾拌入甜點中,吃起來酥脆中又能吃到果乾的彈牙,也成為babyface最具代表性的商品。
除了鳳梨口味之外,也有推出芝麻口味的布列塔尼唷!
手工將芝麻碾成粉,不僅每一口都吃得到芝麻的香味,連咀嚼時也能嚐得到芝麻粒唷!
馬卡龍,跟一般的馬卡龍很不一樣,特別將水份收得在更乾一點,所以口感上比較酥脆,一咬就碎裂,咖ㄘ咖ㄘ的聲音聽起來格外舒爽!
白巧克力調色盤,調色盤全系列產品都是巧克力搭配果乾與堅果,白巧克力上面融入黑巧克力的紋路,好像是這幾年很流行的大理石紋路一樣,又美又甜又好吃。
帕瑪森芝士佐青蔥,這是一款鹹口味的手工餅乾。在一系列甜食當中,具有驚艷和調和的效果!
他是青蔥搭配乳酪絲,吃起來超像在吃蔥油餅餅乾的感覺,尾勁還有一點辣辣的味道,一問之下得知這是babyface運用胡椒提味,也因此提出整個餅乾的香氣,還滿獨特的!
接下來是我最愛的日式珍珠泡芙!
這是我最最最喜歡的味道!外觀用珍珠糖點綴,因為只有使用雞蛋和奶油製作,所以味道吃起來也很純淨,再加上脆口的口感,還有小巧的外型設計,真的會讓人一口接著一口停不下來呢!現在這款已經成為babyface的經典商品,以盒裝設計的大份量包裝,完全滿足像我這樣熱愛他的新人!
第一輪結束了!我詢問是否有第二輪的試吃品,於是babyface開放讓我自己「點餐」,這讓我不禁想問:「一般試吃新人有這樣的福利嗎?」答案是「有的~」babyface手工喜餅的試吃是採預約制,收費方式除了新人本身的兩名屬免費試吃外,第三位只需要額外負擔100元的試吃費,就可以針對店內備有的喜餅品項吃到妳滿意為止。難怪大家都會說去babyface試吃喜餅好划算!
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第二輪,我選擇了黑巧克力調色盤、檸檬鬆餅、幸福月光盒餅、義式香橙脆餅和超受歡迎的白可可鈕扣巧克力。
黑巧克力調色盤,他沒有白巧克力那般的甜膩,吃起來甘苦甘苦的搭被上面的果乾和堅果也超對味!
檸檬鬆餅則是我個人私心最喜歡的味道,本身很愛吃帶有點檸檬微酸清香的餅乾或是蛋糕,這一款只有用新鮮檸檬汁、檸檬皮調和奶油、砂糖和麵粉,吃起來酥鬆酥鬆的,我整個人都融化了~
幸福月光寶盒則是用日本進口糯米殼的為底,上面淋上自家熬煮的焦糖混和杏仁碎。糯米殼脆脆的,入口後沾了口水又立即軟化,搭上焦糖杏仁的脆度,很搭捏!
而且糯米殼背面每一年都有不同的花紋,也是一個很獨特的購買要點。
義式香橙脆餅,是改良義大利的Biscotti硬脆餅乾,通常這種無油硬餅乾要搭配咖啡、紅茶一起吃,吃法是可以先將他浸泡稍稍軟化後食用。babyface在裏頭加入了香橙的味道,搭配紅茶一起吃的時候還會有再品嚐香橙紅茶的錯覺呢!
不過Z編特別提醒,門牙不好的新人在吃這塊餅乾的時候可千萬要小心,因為他真的很硬!
超人氣白可可鈕扣巧克力,餅乾的部分比較酥脆,單吃的話也可以感受到他的可可香氣,如果這時再搭配中間的白巧克力和果乾,還可以感覺不同的層次喔!而且偷偷說,這鈕扣系列可是目前新人最喜歡的人氣系列呢~
吃完了這麼多,我們也要來推薦一下我、babyface門市人員和今日的攝影師婚攝ED各自喜歡的喜餅禮盒囉!除了多變的禮盒外,連提袋都有不同造型與設計呢!看我們在這區裝置藝術前拍的照片,有沒有發現來這裡試吃喜餅就像玩樂一樣,真的很值得來試試她們家的喜餅唷!
Info.
babyface手工喜餅
門市地址:台中市西區精誠24街17號
預約專線:04-22790528、0975-217018
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